紅茶を美味しく

外国文化を優雅に楽しむ神戸だからこそ、 真の紅茶文化が花開きました
いつもの紅茶ライフを、ワンランクアップさせるヒントやアイデアを

ニュース ダージリンセカンドフラッシュ入荷2016年07月11日

2016年ダージリンセカンドフラッシュが発売開始致しました!
マスカテル・フレーバーと言われるダージリン特有の
マスカットのような芳醇な香りが漂い、心地よい渋みをお楽しみ頂けます。

今年はジュンパナ茶園。
ジュンパナ茶園は標高720~1500mの位置にあり
霧深いマハナジ渓谷の厳しい斜面に、見渡す限り広がるジュンパナ茶園は
一日の寒暖の差が激しいために霧が発生しやすく、紅茶栽培には最適な環境です。

1967年、68年と2年連続で「年間で最も優れた茶園」として
インド紅茶協会より表彰されたこともある茶園です。

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紅茶の美味しい飲み方

アフタヌーン・ティー

アフタヌーン・ティー(Afternoon Tea)は、英国の数あるティースタイルの中でももっとも有名で、遅い夕食の前に軽い食事とおしゃべりを楽しむ少し気取ったティータイムです。

19世紀半ば、当時社交界の花形であったベッドフォード伯爵夫人・アンナ・マリアが、友人を招いて開いたティーパーティーが、アフタヌーン・ティーの始まりとされています。
このお茶会は大評判となり、いつしか上流階級のサロンティーとして社交の場に。さらには、中産階級や庶民の間に広まってゆき、今でも残る優雅な習慣となっていきました。

現代の英国人にとっても特別なもので、大切な席をアフタヌーン・ティーで… など、一杯のお茶とその時間を大切にする英国人ならではの精神性と美意識が今も生き続けています。

会話を楽しみ、お菓子をいただきながらゆったりとした時間を過ごすティータイムですので、華やかな香りや風味をもった紅茶が似合います。
また、話題になるような個性的なもの、珍しいものというのもぴったりです。

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