2009 年 10 月 20 日

紅茶喫茶園にクリームティーの記事を掲載

神戸紅茶の姉妹サイト「紅茶喫茶園」にクリームティーの記事を掲載しています。

日本ではまだなじみの薄い「クリームティー」という言葉ですが、「スコーンとともに紅茶をいただくティースタイル」といえば、思い当たる方も多いはずです。

とはいうものの、スコーンの正しい食べ方や、スコーンに添えるのは生クリームではなくクロテッドクリームであることなどは、日本ではほとんど知られていません。そこで、　欧菓子研究家の小嶋いず美さんが、イギリス南西部の現地のクリームティーの様子などを取材されました。

紅茶喫茶園では、小嶋いず美さんの「クリームティーの魅力」についてご紹介しています。

紅茶のポータルサイト　「紅茶喫茶園　TEA COURT」